подробный рецепт тонких блинов

Мешаем, пока не исчезнут комочки.

Смешиваем муку, яйца, соль и сахар до однородного состояния.

Для приготовления блинов возьмём молоко, яйца, муку, растительное масло и соль.

Приготовление рецепта «Блины тонкие»:

Обжаривают блины на молоке с двух сторон, причем показателем мастерства повара является искусство его переворачивания подбрасыванием в воздух. По этому признаку можно легко отличить настоящего профессионала от новичка. Едят блины как горячими, так и холодными.

Чаще всего в русской домашней кухне выпекались именно тонкие блины на молоке, в которые затем заворачивалась начинка из грибов, творога, яиц, мяса, рыбы или лесных ягод. В богатых домах к таким блинам подавали красную или черную икру, масло, сметану или рубленную малосоленую сельдь. В наши дни к этим популярным начинкам и приправам добавились паштеты, сыры, сгущенное молоко и другие продукты.

Блины на молоке это национальное блюдо русской кухни, которое наши предки готовили с незапамятных времен. Возможно, самым первым блином был поджаренный овсяной кисель, который решили разогреть и забыли на огне. Получившаяся нежная лепешка пришлась по вкусу рассеянным кулинарам, и блины стали готовить не только из овсяной, но и из ржаной, пшеничной и гречневой муки. Кстати, именно гречишная мука наиболее часто использовалась на Руси для выпечки блинов на молоке.

Тонкие блины символ яркого солнца

Молоко500 млМука пшеничная200 гЯйца куриные3 шт.Соль1 ч. л.Сахар1 ч. л.Масло подсолнечное рафинированное2 ст. л.

Ингредиенты к рецепту «Блины тонкие»:

Кол-во порций: 6 шт.

Опубликовано: 04 февраля 2011

Рецепт хорошо подойдет на:

Время приготовления рецепта: 20 мин.

Блины на молоке | Рецепт тонких блинов с фото | Как приготовить блины тонкие на Webspoon.ru